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徳島県で生産されている、大豆と米麹から作られる赤色の甘口味噌です。天正15年（1589年）、阿波藩邸に使えていた茶人の考案で当時の藩主・蜂須賀家正の御膳に焼き味噌が出されたことから、「御膳味噌」と呼ばれるようになりました。
1987年に大藍商の奥村家11代当主であった奥村武夫が藍住町に旧奥村家の屋敷を寄付して、1996年に藍の館として開館しました。阿波藍に関する資料や農業具などが展示されおり、実際に館内で藍染を体験することもできます。
鳴門市の大谷地区で作られる陶器で、寝轆轤（ねろくろ）と呼ばれる独特の轆轤（ろくろ）を用いて制作される大甕で知られています。寝轆轤とは二人組で一人が寝ながら足を回す仕掛けになっており、二人の呼吸が合っていないと作れません。
阿波の土柱の段丘礫層は約130万年前にこの地が吉野川の川底であったときにできたもので、1934年に国の天然記念物に指定されました。
三味線・太鼓・鉦・横笛などの二拍子の伴奏にのり踊り手の集団（「連」）が踊り歩くという形式の盆踊りです。四国三大祭、日本三大盆踊りの1つで、女性は優雅に、男性は腰を落として豪快に踊るのが特徴です。
