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長崎カステラと呼ばれるものは長崎県長崎市のお店が元祖と言われ、長崎県の銘菓だけでなく、製法が同じものを総称して指します。16世紀の室町時代末期に、ポルトガルの宣教師によって長崎周辺に伝えられたとされています。
長崎市の平和公園にある故北村西望作高さ9.7メートル、重さ30トンの青銅製の像です。上にさした右手は原爆の脅威を、水平に伸ばした左手は平和を、軽く閉じた瞳は原爆犠牲者の冥福を祈っているとされます。
島原城、武家屋敷など古都の風情が味わえます。また水の都とも呼ばれる島原の水は「島原湧水郡」として日本の名水百選にも選ばれました。また現在では日本で一番新しい山「平成新山」を中心とした火山観光化を推進しています。
長崎県の郷土料理です。うどんと名前にあるので、うどんの一種と間違われやすいですが、多くのものは堅焼きそばに似ています。元々、ちゃんぽんを出前用にアレンジし、配達時にこぼれないよう汁を少なくしたものが由来といわれています。
シーボルト縁の鳴滝塾の隣に位置する、オランダ・ライデン市にあるシーボルト旧宅をイメージした赤レンガの3階建の洋館です。シーボルトの生涯を誕生から死後に至るまで、年代順に追うことができます。
