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薩摩揚げ

魚肉のすり身を成型して塩・砂糖などで味付けをし、油で揚げた魚肉練り製品です。鹿児島県が発祥地とされているため、一般的には「薩摩揚げ」と呼ばれていますが、鹿児島では「付け揚げ」などと呼ばれます。

縄文杉

屋久島に自生する最大級の屋久杉です。縄文杉を見るためには徒歩で往復8～10時間程度かかります。現在は保護のために木の周りに立ち入ることはできません。

藺牟田池（いむたいけ）

鹿児島県薩摩川内市祁答院町藺牟田にある直径約1kmの火山湖です。水面の北西側約3分の1は湿原で、「藺牟田池の泥炭形成植物群落」として日本国の天然記念物に指定されました。周囲は鹿児島県内有数の桜の名所となっています。

おはら祭り

毎年11月2、3日に鹿児島市の市街地で行われるお祭りです。約2万人の踊り手が鹿児島を代表する民謡おはら節」・「鹿児島ハンヤ節」・「渋谷音頭」に合わせて天文館周辺を練り歩きます

軽羹（かるかん）

鹿児島県をはじめとする九州特産の和菓子で、「軽い羹」という意味からこの名前がつきました。近年では饅頭のように餡を仕込んだ「かるかん饅頭」が一般的になっています。