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「岩手」（いはて）をもじってつくられた、宮沢賢治による造語。賢治の世界観では「理想郷」を指しています。花巻市には宮沢賢治イーハトーブ館があり、賢治の愛用した品々などが展示されています。
安比高原は岩手県北西部の八幡平（はちまんたい）東部にある高原です。夏はキャンプ場、冬はスキー場として一年中賑わっています。
盛岡や花巻などの内陸地方に伝わる蕎麦で、「わんこ」は岩手の方言でお椀を意味します。花巻市では、わんこそばを5分間で何杯食べられるかを競う「わんこそば全日本大会 」が毎年2月に開催されます。
「銀河鉄道の夜」や「注文の多い料理店」など多くの名作を遺した宮沢賢治の生涯を紹介している博物館です。自筆の原稿や、愛用していたチェロなど宮沢賢治ゆかりの品が数多く展示されています。
伝統と確かな技術によって磨かれ伝えられた南部鉄器は、水沢（奥州市）と盛岡市で作られています。国内だけでなく海外へも輸出されており、本物志向と伝統的な和に対する再評価により、人気が高まっています。
